28.9.06

Rezepte: Schüttelgurken

Während der Gurkenzeit war ich so im Erntestreß, daß ich glatt vergessen habe, das Schüttelgurkenrezept hier für die Nachwelt festzuhalten. Mit einiger Verspätung hier nun die Anleitung zur unkomplizierten und schnellen Herstellung von Sauren Gurken:

Man nehme

    1 kg Gurken
    5 EL Essig, gern auch Kräuteressig
    3 EL Zucker
    2 TL Salz
    1/2 TL Pfeffer
    1 große Zwiebel
    ca. 3 EL gehackter Dill (frisch oder gefroren)
    1 EL Senfkörner
Essig und Gewürze in einem verschließbaren Plastikbehältnis vermischen, geschälte und in dünne Scheiben geschnittene Gurken hinzugeben, Deckel drauf und ab und zu gut durchschütteln (Daher kommt wohl auch der Name "Schüttelgurke". Vielleicht hat aber auch mal jemand zu viel Essig genommen...). Nach ein bis zwei Tagen im Kühlschrank gibt´s leckere Gurken als Snack nebenher oder gleich in größeren Portionen als Salat.



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27.9.06

Gemüse: Süßkartoffeln

Die beiden Efeu- ...äh... Süßkartoffelpflanzen wuchern regelrecht. Die Pflanzen sind aufgrund ihrer Blattfärbung sehr dekorativ. Nicht umsonst wurden sie auf der Sächsischen Landesgartenschau in Oschatz als Bodendecker und zur Auflockerung in Staudenbeete gepflanzt. Selbst als Balkonkastenbepflanzung wurden sie dort gezeigt.
Jetzt müßten bloß noch Süßkartoffeln dran sein...

Süßkartoffel

Süßkartoffelpflanze Nr. 2

Blütezeit: Vergißmeinnicht

Vergißmeinnicht

Blütezeit: Noch ein Spätzünder

Die Kapuzinerkresse haben wir erst Ende August und damit natürlich viel zu spät gesät. Dank des guten Septemberwetters blüht sie aber doch noch - nicht so üppig, aber immerhin! Außerdem hat die späte Aussaat den Vorteil, daß die Pflanze selbst recht klein bleibt. In meiner alten Wohnung, zu der ein kleiner Garten gehörte, hatte ich mal Kapuzinerkresse entlang des Zauns gesät und mußte ständig die Ausläufer aus Nachbars Garten entfernen und irgendwie um die Zaunslatten flechten. So ist das viel praktischer ;-)

Kapuzinerkresse

Blütezeit: Mohn

Zu ärgerlich, daß es von dieser Mohnsorte (Papaver orientale) nur eine Pflanze bis zur Blüte geschafft hat! Eigentlich hatte ich viel mehr ausgesät, und es hatten sich auch einige Pflanzen entwickelt. Leider blühten sie nicht, so daß ich die Hoffnung aufgab und die meisten bei dem zweiten Umzug des Rhabarber untergegraben habe. Tja, hätte ich erstmal genauer über den richtigen Standort für den Rhabarber nachgedacht, hätte ich jetzt vielleicht ein blaues Blütenmeer. Hätte, wenn und aber - beim nächsten Mal bin ich schlauer und lasse dem Mohn seine Zeit.

Mohn - papaver orientale (01)

26.9.06

Gartenhaus: Montage des Stützbalkens

Letzten Donnerstag, gleich nach der Rückkehr aus dem Urlaub, haben wir die zur provisorischen Sicherung des Daches eingebauten Schalungsstützen wieder entfernt - natürlich erst nachdem wir einen dicken Holzbalken montiert hatten. Das war irgendwie richtig spannend. Zuerst mußte der Balken auf die passende Länge zugesägt werden. Schließlich sollte er straff, aber auch nicht so straff sitzen, daß reißt o.ä.. Zu kurz durfte er natürlich erst recht nicht sein. So kam ich also schon beim Sägen einigermaßen ins Schwitzen, was eben nicht nur daran lag, daß ich nur einen Fuchsschwanz zur Verfügung hatte. Als wir den Balken dann mit einigen Hammerschlägen in die richtige Position gebracht hatten, entfernten wir zuerst eine der Schalungsstützen und lauschten ein Weilchen, ob irgendein verdächtiges Knacken zu vernehmen war. Als das ausblieb, trauten wir uns an die zweite Stütze - kein Knacken und Ächzen, das Haus steht noch! Wir sind echte Zimmerleute ;-)

Stützbalken (01)

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Blütezeit: Mal wieder Clematis

Vier Clematis hatte Nicole an unserem neuen Rankgitter gepflanzt. Zwei davon haben schon geblüht (siehe hier und hier). Jetzt blühen auch noch die beiden anderen:

Clematis

Clematis

Die Vielfalt ist schon erstaunlich!

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Blütezeit: Herbstzeitlose

Draußen blühen die Herbstzeitlosen...

Herbstzeitlose

...und drinnen auch:

IMGP0409

Alles, was wir bei der Umgestaltung des Gartens an Blumenzwiebeln ausgegraben haben, haben wir gesammelt und zwischengelagert. Tja, da waren wohl auch ein paar Herbzeitlose dabei, die jetzt unbedingt raus wollen - egal, ob im Eimer oder auf der Wiese.

12.9.06

Obst: Nachtrag zum Eintrag "Erdbeerentwirrung"

Hier nun die Bilder von den Erdbeeren im Rosengarten, die ich am Sonntag wegen der bereits hereingebrochenen Dunkelheit nicht mehr machen konnte.

Erdbeeren im Rosenbeet (01)

Erdbeeren im Rosenbeet (02)

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11.9.06

Rezepte: Kürbissuppe

Was auf dem Bild ein wenig aussieht wie Baby-Poo, ist in Wahrheit mein Erstlingswerk in Sachen Kürbissuppe.
Ich habe das Rezept von Claudia genommen und um einige Zutaten eines weiteren Rezepts, über das ich im Gärtnerblog gestolpert bin, ergänzt. Herausgekommen ist eben diese Suppe. Nicoles Geschmackstest hat sie schon mal bestanden. Dann kann sie ja nicht so übel sein...

Hier mein Crossover-Rezept:

    1 großer Kürbis
    2 Möhren
    1 Zwiebel
    5 Lauchzwiebeln
    4 Kartoffeln
    1/2 Fenchelknolle
    1/4 Knollensellerie
    3 Knobi-Zehen (könnten auch mehr sein, je nach Geschmack und Arbeitsumfeld ;-))
    1 Glas Weißwein
    1 Liter Gemüsebrühe
    1 Becher Sahne
    1 TL kleingeschnittener Ingwer
    1/2 Stück Butter

    1. Kürbis ausschaben und in kleine Stücke schneiden
    2. Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln, Lauchzwiebeln, Fenchel, Sellerie kleinschneiden
    3. in einem großen Topf Butter erhitzen, alles hineingeben und kurz und kräftig anbraten
    4. Knobi zugeben
    5. mit Weißwein ablöschen
    6. Brühe zugeben
    7. 1 Stunde köcheln lassen
    8. pürieren und mit Sahne auffüllen
    9. mit Salz, Pfeffer, Ingwer abschmecken

Ich habe noch ein paar Ringe von der Lauchzwiebel aufgehoben, die zur Deko auf der Suppe schwimmen dürfen. Wenn man die Kürbiskerne trocknet und anröstet, kann man sie auch noch dazugeben.

Kürbissuppe

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Gemüse: Wir haben nicht nur Kürbisse

Hier zum Beispiel ein Kohlrabi - auch in rauhen Mengen vorhanden:

Kohlrabi

Im nächsten Jahr werde ich von allem etwas weniger aussäen. Wer konnte aber auch wissen, daß alles so gut wächst!?

Gemüse: Suppe bis zum übernächsten Herbst?

Damit hätte ich nun wirklich nicht mehr gerechnet! Mehr zum Spaß haben wir auf einem unserer Komposter fünf Kürbiskerne versenkt, zwei davon haben sich bis heute gehalten. Beide blühen kräftig, ... und einer bekommt schon eine Frucht! Wen bringe ich nur mit der ganzen Kürbissuppe zum Platzen???

Kürbispflanze

Kürbis Nr. 3

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Kartoffelernte

Das ist die Ausbeute von drei im Juni gesteckten Kartoffeln. Nicht übel, zumal wir vor ein paar Tagen schon einmal drei, vier Knollen abgenommen haben.

Kartoffelernte

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Obst: Erdbeerentwirrung

So sah unser Erdbeerbeet vor dem gestrigen Arbeitseinsatz aus:

wuchernde Erdbeeren

Vermehrung extrem, worüber ich aber nicht böse bin, denn von diesen Erdbeeren kann man gar nicht genug haben (solange die Gartenkapazitäten ausreichen...).

Vor allem die Mieze Schindler hatte ordentlich Absenker ausgebildet und kreuz und quer über das Beet verteilt. Bei Senga Sengana waren es etwas weniger, davon hatte ich ursprünglich aber auch nur sechs Pflanzen. Es galt also, den Fitz zu lösen und die schon gut bewurzelten Absenker in neue Beete zu verfrachten. Dabei mußte ich aufpassen, das ich Mieze Schindler und Senga Sengana immer auseinander halten kann, schließlich müssen in jedes Mieze-Schindler-Beet auch ein paar Senga-Sengana-Pflanzen zur Befruchtung dieser rein weiblichen Sorte. Würde ich alles durcheinander pflanzen, hätte ich auf einem Beet möglicherweise keine Senga Sengana und damit nächstes Jahr auch keine Erdbeeren. Außerdem wollte ich sie ja auch wieder so anordnen, daß ich auch nächstes Jahr noch weiß, um welche Sorte es sich handelt. Man kann Senga Sengana zwar an den etwas helleren Blätter erkennen, pflanzt man sie aber gleich so, daß man sich den Standort merken kann, spart man sich diese Detektivarbeit.

Herausgekommen sind zwei neue Beete. Da ich nicht so recht wußte, wohin mit den Erdbeeren, habe ich sie auf einen Teil des ehemaligen Gurkenbeets gesetzt, auf dem ich zwischenzeitlich Bienenfreund als Gründünger gesät hatte. Der ist auch schon ca. 10 cm hoch. Die Hälfte habe ich nun schon wieder untergegraben. Das gibt zwar sicher nicht das optimale Düngungsergebnis, aber was soll´s, Platz mußte her! Das kleinere Beet ist das ehemalige Kartoffelbeet.

neues Erdbeerbeet Nr. 2

neues Erdbeerbeet Nr. 1

Tja und dann hatte ich noch immer einige Absenker! Die habe ich mit Nicoles Einverständnis als "Bodendecker" im Rosengarten platziert. So wird der freie Raum unter den Rosen noch sinnvoll genutzt. Allerdings hatte ich da nur noch Mieze Schindler übrig und muß dringend noch eine Befruchtersorte besorgen, sonst siehe oben. Bilder von den Rosengartenerdbeeren konnte ich noch keine machen, da es dafür schon wieder zu finster war. Ich war schon froh, daß ich überhaupt noch gesehen habe, wo ich sie hinsetze...


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Kleingartenleben: Abgestürzt in die Tiefen eines Blumentopfs

Von unseren Eidechsen hatte ich ja schon berichtet. Die haben inzwischen Nachwuchs bekommen. Darüber sind wir besonders froh, weil Nicole beim Pflastern des Weges auf kleine Eier unter der Erde gestoßen ist. Die haben wir sofort an anderer Stelle wieder eingegraben und gehofft, daß wir sie dabei nicht irgendwie beschädigt oder falsch untergebracht haben. Vor einigen Wochen sahen wir dann aber die ersten kleinen Eidechsen. Die sind aber so scheu, daß ich bisher kein Photo machen konnte.
Gestern war ich gerade beim Jäten des Hügelbeets als ich unter den Pflanzen immer wieder ein Zischeln hörte. Bei genauerem Hinsehen bemerkte ich dann, daß sich eine der Baby-Eidechsen in einen 9 cm-Blumentopf verirrt hatte, den ich neben einer der Stauden zur besseren Bewässerung eingegraben hatte. Nachdem ich das Photo gemacht und Nicole unseren neuen Mitbewohner vorgestellt hatte, entließ ich ihn wieder in die Freiheit. Den Topf habe ich auch gleich entfernt.

Eidechse (03)

Eidechse (02)

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Blütezeit: Zwischendurch ein Sonnenaufgang

Vom staubigen Haus raus in den Garten. Hier Bilder von unserem Mädchenauge "Early Sunrise" (Coreopsis grandiflora). Diese Stauden blühen von Juli bis Oktober. Seit wir unser Exemplar eingepflanzt haben, blüht es praktisch ununterbrochen. Immer mal die alten Blüten abschneiden und weiter geht´s.

Mädchenauge (01)

Mädchenauge (02)

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Gartenhaus: Mauerfall 2006

Am Wochenende ging´s mal wieder hoch her im Gartenhaus. Am Samstag Vormittag haben wir mit Unterstützung von Andreas auch im (ehemaligen) Schlafraum die Zwischendecke entfernt. Dann haben wir mit Schalungsstützen den Dachbalken gesichert, weil wir die Wand zwischen Schlafraum und Wohnraum abreißen wollten. Auf dieser Wand saß ein Stützbalken auf, den es durch diese Übergangslösung zu ersetzen galt. Eigentlich müßte das Dach auch ohne zusätzliche Stützen halten, auf einen Versuch wollten wir es aber dennoch nicht ankommen lassen. Als alles gesichert war, rissen zwei Ossis (Der Dritte hatte uns zwischenzeitlich verlassen, da er als Gigolo für eine Hochzeitsfeier gebucht war ;-)) mal wieder eine Mauer ein. Es war staubig, hat aber Spaß gemacht. Weniger Spaß machte dann das Rausräumen der Ziegel und des Drecks. Dabei hatten wir am Sontag aber Unterstützung von Jens.
Die Schalungsstützen bleiben natürlich nicht auf Dauer. Sie werden bald durch richtige Holzbalken ersetzt. Die haben wir auf dem Boden der Hütte gefunden. Da sie noch gut erhalten sind, kamen sie uns gerade recht. Es war doch nicht alles Schrott, was der Vorbesitzer so gesammelt hat.

Hier die Bilder vom Fall der Dresdner Mauer:

Schalungsstütze und Zwischenwand:
Mauerabbruch (02)

Mauerabbruch (03)

Und weg isse:
Mauerabbruch (08)

Mauerabbruch (10)

Mauerabbruch (09)

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Gartengestaltung: Hart an der Kitschgrenze

Sie bewegen sich hart an der Grenze zum Kitsch (Gartenzwerge würden sich in ihrem Licht sicher wohlfühlen), passen aber erstaunlich gut in unseren Rosengarten neben die im englischen Gartenhaus-Stil gehaltene Hollywoodschaukel. Es geht um die beiden Solarlampen, die wir von Nicoles Mutter geschenkt bekommen haben.

Solarlampe (01)

Solarlampe (02)

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7.9.06

Gemüse: Suppe bis zum nächsten Herbst

Ich fürchte, der zweite Kürbis wird auch noch reif. Eigentlich freue ich mich ja, daß alles so prächtig gedeiht, aber ich muß zu meiner Schande gestehen, daß ich, anders als hier geschrieben, noch nicht einmal den ersten Kürbis verwurstet bzw. versuppt habe. Wenn jetzt auch noch ein zweiter reif wird, werden wir wohl auch die beste Kürbissuppe irgendwann satt haben.

Kürbis Nr. 2

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Rosengarten: Bodendeckerrosen

Mir ist aufgefallen, daß ich von diesen beiden Bodendeckerrosen (Heidetraum) noch gar keine Bilder eingestellt habe. Die Pflanzen bereichern seit ca. zwei Wochen unseren Rosengarten. Wir haben sie auf der Rückfahrt aus dem Thüringer Wald in Jena erstanden. Der Gartenmarkt Klee hat dort gerade alle Rosen mit 50 % Rabatt verkauft.

Bodendeckerrosen

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6.9.06

Gartenhaus: Dachpappenheimer

Gestern haben wir uns mit Dachpappe eingedeckt, um selbiges am Wochenende mit dem Dach unseres Gartenhauses zu tun. Die Gelegenheit war günstig, denn der Sparfuchs hatte uns zugeflüstert (bzw. laut über Radio und Fernsehen zugebrüllt), daß eine große deutsche Baumarktkette mal wieder alles mit 20 % Rabatt verkauft. Wir haben also 10 Rollen Dachpappe, Bitumenkleber, Bitumen-Spachtelmasse und verzinkte Dachpappnägel erstanden. Dabei haben wir uns auf die billigste Dachpappe R 333 besandet beschränkt. Die sollte zumindest den Winter über halten und dann kann man ja mal über etwas hübschere Schindeln aus glasfaserverstärkter Dachpappe nachdenken. Jetzt bin ich aber erstmal gespannt, wie wir das alles so aufs Dach bekommen. Immerhin sind die Rollen recht schwer... Naja, mit einem guten Frühstück im Bauch wird´s schon klappen.

Dachpappe

4.9.06

Gestrige Ernte

Gestern haben wir die ersten Kartoffel und Bohnen, zwei Kohlrabi sowie die wohl letzten Tomaten geerntet. Zum Abendessen gab´s dann Rumpsteak mit Bohnen (schön mit Schinken und Zwiebeln) und Bratkartoffeln.

Ernte

Regenbogen

Als wir uns gestern gerade auf den Heimweg machten, sahen wir diesen schönen Regenbogen über unserem Garten:

Regenbogen (01)

Wenn man ganz genau hinschaut, sieht man, daß er sogar doppelt ist.

Regenbogen (03)

Stauden: Pflanzennamen sind nicht meine Stärke

Jetzt blüht was auf unserem Hügelbeet und ich weiß nicht, was es ist... Wie wird das erst zur richtigen Blütezeit?!

Staudenbeet (01)

Blütezeit: Amerikanischer Mohn

Dachte schon, wir hätten ihn zu spät ausgesät.

Amerikanischer Mohn

Blütezeit: Der Aldi-Hibiscus blüht

Der für vier Euro und ein paar Zerquetschte bei Aldi erstandene Hibiscus blüht sehr schön. Billig? In dem Fall steh´ich drauf!

Hibiscus

Hibiscusblüte

Ein Gartenloft entsteht

Den Sonntag haben wir größtenteils damit verbracht, die Zwischendecke in unserem Gartenhaus zu entfernen. Abstellraum, Mini-Flur und Wohnraum sind schon geschafft. Mit dem Schlafraum warten wir noch, bis der Wohnraum einigermaßen gereinigt ist, da wir dort zur Zeit alles lagern, was nicht völlig eingedreckt werden soll.
Wir hatten kurz überlegt, ob wir die Zwischendecke im Schlafraum als Schlafboden drin lassen, uns dann aber doch anders entschieden, weil wir ohnehin kaum im Garten übernachten werden. Falls doch, ist auch ohne Schlafboden ausreichend Platz.
Durch die Entfernung der Zwischendecke hat sich der Charakter des Wohnraums völlig gewandelt - von einem niedrigen Zimmer hin zu einem luftig hohen Raum mit Blick auf die Balken und Bretter der Dachkonstruktion. Das könnte mal ganz gemütlich werden...

Gartenloft (01)

Gartenloft (02)

Bei den Arbeiten ist natürlich jede Menge Holz angefallen, von dem Silko uns aber am Donnerstag befreien wird.

Holzhaufen im Wohnraum:
Holzhaufen Nr. 1

Holzhaufen im Abstell-/Geräteraum:
Holzhaufen Nr. 2

Und draußen ist auch noch einer:
Holzhaufen Nr. 3

Mehr aus dem Chaosgarten

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